Каталог товаров
62930 наименований.
Цены и наличие в 23 офисах Деловой Руси.
Описание, фото, видео.
ресторан, кафе, фастфуд, магазин
кинотеатр, фанфуд, стритфуд
посуда, стекло и приборы, инвентарь
одноразовая посуда и упаковка
клининг и гигиена
запчасти

Нурмет из города Владивосток
Вопрос задан 04 05 2007 885 просмотров

Оборудование .

Скажите, какую модель печи нужно для выпекания 1000 кунжутных булочек за одну смену? Помещение, где она будет стоять - бывшая заводская столовая, там все коммуникации, вода, электричество нормальное, рассчитанное на готовку пищи более чем 2000 человек.
Есть ответ
Ответил дежурный специалист компании «Деловая Русь»

Уважаемый Нурмет, для выпечки 1000 кунжутных булочек в смену (8 рабочих часов) Вам нужна печь конвекционная вместимостью 6 противней 600х400 мм и расстоечный шкаф.

Или печь конвекционная ротационная с расстоечным шкафом для хлеба и мучных кондитерских изделий. Вместимость - 8 противней размером 400х600мм. (противни в комплект не входят) марки Rotor Wind 1E фирмы Zanolli, Италия.

На противень можно выложить 12 булочек по 50 г, диам. до 100 мм

Информацию по конвекционным и ротационным печам и их стоимости Вы можете посмотреть на нашем сайте здесь и здесь.

HM
Похожие вопросы
Александр
Из города Москва
14 09 2008
803 просмотра
Здраствуйте, подскажите пожалуйста где находится сервисный центр в Москве фирмы KitchenAid, сломался настольный миксер model 5k5ss, заранее спасибо.
Юрий
Из города Израиль
12 10 2007
728 просмотров
аппарат однофазный или трехфазный? спасибо
Хачик Абазян
Из города Минск
27 08 2007
832 просмотра
здравстуйте! Хотим приобрести дровяную печь для дейвствущей пиццерии. интересует модель с высокой производительностю данного типа, подробное описание технической характеристики, габаритов, желательная мощность вытяжки и диаметр вытяжной трубы Свяжусь с вами с первого ответа.
Борис
Из города Самара
28 10 2021
211 просмотров
Подскажите пожалуйста глубину /высота/ширину реальную точную витрины . Играет роль даже сантиметр (влезет или нет). а так же срок поставки в Самару
Алексей
Из города Белореченск
03 08 2022
170 просмотров
Здравствуйте, пожалуйста пришлите мне электрическую схему пароконвектомат lainox 61 me
Светлана Александровна
Из города Нижневартовск
08 02 2013
8347 просмотров
Подскажите, пожалуйста,какое оборудование нужно для выпечки пирогов с различными начинками?
Ирина
Из города Москва
16 10 2019
287 просмотров
Здравствуйте. Есть ли в наличии или как скоро поступит в продажу нож для 3 Бликсера Robot Coupe под номером 27447? Спасибо
Александр
Из города Москва
22 03 2007
928 просмотров
Бредихин Денис
Из города Рубцовск
08 05 2013
3369 просмотров
Панель управления на UNOX xb803 показывает ошибку EF7. В мануале такой ошибки нет, В интернете не нашел такого кода ошибки,
Николай Аненко
Из города Норильск
14 11 2014
1122 просмотра
Подскажите пожалуйста нужно ли над аппаратом для пончиков ПРФ-11 устанавливать вытяжной зонт? или можно без него?

 

Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.

Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.

question_help_img