Каталог товаров
62930 наименований.
Цены и наличие в 23 офисах Деловой Руси.
Описание, фото, видео.
ресторан, кафе, фастфуд, магазин
кинотеатр, фанфуд, стритфуд
посуда, стекло и приборы, инвентарь
одноразовая посуда и упаковка
клининг и гигиена
запчасти

Ольга из города Санкт-Петербург
Вопрос задан 20 05 2005 1100 просмотров

PFI45 - пресс для пиццы .

какая производительность у пресса? Напишите характеристики оборудования по-подробнее!!!Какой посоветуете пресс с прмерной производительностью 600 шт\ч
Есть ответ
Ответил дежурный специалист компании «Деловая Русь»

Пресс для прессования тестовых заготовок Pizza Gpoup PFI 45 имеет гидравлический привод. Максимальный диаметр краста (тестовой заготовки) может быть 450 мм. Вес формуемых заготовок в пределах от 80 - 450 грамм, время формовки краста от 1 до 5 секунд, в зависимости от технологии.

Пицца пресс имеет две формующие нагревающиеся поверхности, с регулятором температуры нагрева. Нагрев необходим для того, чтобы сформованное в плоский краст тесто, не принимало первоначальную форму (шара),за счет небольшого прихватывания верхней корочки тестовой заготовки (не путать и не считать это предварительным пропеканием).
Формование шаровых тестовых заготовок в краст происходит при температуре формующих нагревающихся поверхностей 150 гр.С.

Производительность пицца-пресса Pizza Gpoup PFI 45 , составляет 360 - 720 штук /час. Все пицца-прессы данного класса имеют одинаковую производительность, но Вы можете приобрести пицца - пресс Pizza Gpoup PFD 45. Эта модель имеет механический привод, и дешевле модели PFI 45, при такой - же производительности.

Похожие вопросы
Брикиз Татьяна Петровна
Из города Ростов-на-Дону
12 12 2011
916 просмотров
Добрый день ! Интересуют тележки код 43033 и 43034. Какая высота между направляющими, необходимо понять -встанет ли поднос с грязной посудой, в частности вместе со стандартным стаканом ?
горбушин антон николаевич
Из города киров
26 03 2015
718 просмотров
скажите пожалуйста,есть ли в наличие дежа и составные части комплектующие для куттера R-402. спасибо
Мухаметов Антон Витаильевич
Из города Ульяновск
06 10 2014
660 просмотров
Добрый деньИнтересует следующее оборудование для собственного производства и использования в собственном кафе:1. Тестомес для крутого теста ( мощность небольшая)2. Тестораскатка и тестрорезЧто можете порекомендовать?Заранее спасибо
Александр
Из города Москва
28 02 2010
705 просмотров
Здравствуйте! Нужен металлический стол 0,6 х 0,6 м. Высота - наверное, 0,9 м (под ним должен быть размещен холодильник (http://www.eldorado.ru/cat/detail/71020884/) высотой 0,85 м) Вес оборудования, которое планируется разместить на данном столе, - 140-150 кг.
Олег
15 12 2022
140 просмотров
При включении насоса-дозатора произошёл хлопок/взрыв и пошёл черный дым из блока, запахло жжёным пластиком. Возможна ли замена запчасти? Или весь насос уже пришёл в негодность?
Сергей
Из города Владимир
27 04 2005
1345 просмотров
Здравствуйте! Ищем и выбираем тестомес. Подойдет ли этот тестомес для изготовления жидкого теста для блинов??? Есть ли у Вас планетарные тестомесы с ценой в предклах 50 тыс. руб.? Мне нужна дежа объемом 20-30 литров, чтобы за один раз делать не менее 10 литров теста. Впринципе можно и больше, но не удобно наливать. Что Вы мне можете предложить? Можно более подробные характеристики прислать?
вячеслав
Из города Ярославль
04 04 2024
215 просмотров
Евгения
Из города Казань
13 09 2019
483 просмотра
Технологическое оборудование Код (112574) - Чафер gn 1/1 9л со стеклянной крышкой, нерж.сталь
Добрый вечер! Подскажите, пожалуйста, есть ли крышка для такого чафера. В нашем ресторане ее разбили.
Андрей Басов
Из города Санкт-Петербург
20 07 2016
1254 просмотра
здравствуйте.я обращался к дилерам Big Green Egg в СПб.мне дали ваши контакты и я обращаюсь к вам.у нас большие проблемы с "ЯЙЦОМ".раскололся "колосник",треснула жарочная решетка,треснула нижняя чаша,разбился вдребезги вехний колпак и т.д."ЯЙЦО" приобрели мы в октябре 2015 года.помогите чем нибудь.фото ломанных элементов могу скинуть...дайте адрес эл.почты
Торопова Дарья Игоревна
Из города Нижний Новгород
02 12 2010
1306 просмотров
Добрый день! Не могли бы вы мне подсказать принцип работы протирочно- резательной машины МПР- 350?

 

Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.

Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.

question_help_img