Каталог товаров
63018 наименований.
Цены и наличие в 23 офисах Деловой Руси.
Описание, фото, видео.
ресторан, кафе, фастфуд, магазин
кинотеатр, фанфуд, стритфуд
посуда, стекло и приборы, инвентарь
одноразовая посуда и упаковка
клининг и гигиена
запчасти

Тег: Попкорн
Станислав из города Ишим
Вопрос задан 25 05 2009 1147 просмотров

попкорн . .

Возможно ли на аппарате FEHCF100 по производству попкорна, изготовлять глазир. карамельный попкорн. Если да то как?
Есть ответ
Ответил дежурный специалист компании «Деловая Русь»

Да, Станислав, можно, однако, нужно обязательно использовать Компаунд Эс и профессиональные смеси, глейзы. Они имеют в своем составе ингредиенты, которые не позволяют сахару гореть. Вообще, все котлы по умолчанию настроены на соленый попкорн, температура их разогрева очень высокая. Если работать на чистом сахаре ( а он, расплавляясь, тоже глазирует попкорн), то в таком котле сахар будет гореть, чадить и липнуть к стенкам, а попкорн приобретет горький вкус. Современный рынок предлагает аппараты, настроенные на производство сладкого попкорна. Объем попкорна ( из-за более низкой температуры) получается меньше, но добавка ( глазурь, которая составляет половину объема зерна) компенсирует это. Имеются и аппараты с переключателем, которые можно использовать сразу в двух режимах.

Всего наилучшего

Похожие вопросы
Сергей
Из города Барнаул
14 12 2017
480 просмотров
Добрый день. Задавал вопрос по стакану для попкорна с индивидуальным дизайном. На электронную почту, к сожалению, информация не пришла. Продублируйте, пожалуйста.
Алсу
Из города Казань
23 01 2017
748 просмотров
Попкорн Код (52957) - Вкусовая добавка «Corin Glaze», клубника, 0.8кг.
Добрый день! Где можно получить информацию о составе различных вкусовых добавок для попкорна? Спасибо.
Надежда
Из города г Бугуруслан
20 04 2023
213 просмотров
Вкусовая добавка для попкорна уже с антипригарной добавкой идёт?
Анастасия
Из города Владивосток
05 03 2024
151 просмотр
Добрый день. Приобрела кроме прочего вкусовую посыпку spicymix сыр. Подскажите пожалуйста как ее использовать? Посыпать уже готовый, или же в котел? Нужна ли соль при использовании данной посыпки?
сергей
Из города калининград
02 04 2017
936 просмотров
у вас есть в продаже глазированное зерно кукурузы
Алексей
Из города Барнаул
29 01 2020
319 просмотров
Попкорн Код (96544) - Карамелизатор, котёл 37.5л, 15.6кг/ч
Карамелизатор ТТМ. стоимость?
федотов игорь петрович
Из города магнитогорск
03 09 2012
787 просмотров
чем отличается американское зерно от россии и аргентины? спасибо!!
Вахрина Карина Юрьевна
Из города Саратов
05 05 2015
1235 просмотров
Хотел бы стать вашим дилером! Возможно ли это ? Если да что для этого нужно?
Маргарита
Из города Владивосток
08 05 2005
1959 просмотров
Какова производительность данного аппарата в час?
Игорь
31 08 2021
385 просмотров
Здравствуйте, у меня такой вопрос. Я раскрываю зерно на горячем воздухе , а потом хочу посыпать пикантной добавкой. Как я понимаю мне нужно также будет добавить и масло, чтобы добавка прилипла ? В каких пропорциях ? Спасибо !

 

Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.

Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.

question_help_img