Каталог товаров
119162 наименования.
Цены и наличие в 23 офисах Деловой Руси.
Описание, фото, видео.
ресторан, кафе, фастфуд, магазин
кинотеатр, фанфуд, стритфуд
посуда, стекло и приборы, инвентарь
одноразовая посуда и упаковка
клининг и гигиена
запчасти

Тег: Другое
Тигран Е. из города Москва
Вопрос задан 28 08 2005 888 просмотров

Отличия

По каким критерием различают кафе от ресторанов?
Есть ответ
Ответил дежурный специалист компании «Деловая Русь»

На практике часто стирается грань между форматами кафе и ресторана. Хотя основные критерии их отличия предусмотрены московским городским строительным нормам «Предприятия общественного питания» МГСН 4.14-98 (в редакции 4.09.01 г.)

- ресторан – это предприятие питания с широким ассортиментом блюд сложного приготовления, включая заказные и фирменные, и повышенным уровнем обслуживания в сочетании с организацией отдыха посетителей. По ассортименту реализуемой продукции рестораны подразделяются на: рыбный, пивной, с национальной кухней и т.д.

- кафе – это предприятие по организации питания и отдыха посетителей с ограниченным по сравнению с рестораном ассортиментом продукции. По ассортименту реализуемой продукции подразделяются на: кафе-мороженое, кафе-кондитерская, кафе-молочная; по контингенту на – молодежное, детское и др.

Похожие вопросы
Елена
Из города Мирный Архангельская область
05 04 2021
430 просмотров
Добрый день! Мы хотим узнать технологию приготовления сырного попкорна и на каком оборудовании мы его сможем изготавливать. Благодарю!
Марина
Из города Братск
20 02 2024
124 просмотра
Cергей
Из города Киров
28 04 2021
317 просмотров
Дмитрий
Из города Калуга
21 05 2016
864 просмотра
Интересует печь с загрузкой от 8 до 16 пицц, обязательно фронтальная загрузка (не в глубину)
Одон
Из города Улан-Удэ
25 11 2019
337 просмотров
Здравствуйте! Фризер Bras B-cream2. Не выходит из режима чистки одна секция. На табло бегают черточки. Мотор неработает. Не морозит.
Евгения
Из города Зеленодольск
30 04 2014
649 просмотров
подскажите пожалуйста по какому телефончику можно до вас дозвониться....Мне нужен Русаков или Мигунов,т.к у нас проблемка в Сухарево
Анна
Из города Ставрополь
03 07 2023
156 просмотров
Добрый день. Почему такая большая скидка? В каком состояние оборудование?
Дмитрий
Из города Благовещенск
25 04 2018
442 просмотра
здраствуйте есть ли у вас в наличии газовые прилавки с-2г и какую транспортную компанию вы можете порекомендовать если осуществлять доставку в амурскую область г. Благовещенск
Руслан
Из города Мытищи
06 08 2017
535 просмотров
Другое Код (126251) - Печь низкотемпер. приготов. электр., функц. копч., термощуп, 7GN2/1, 190л (Мастер-класс)
Почему гарантия 1 месяц ?
Шмелев Максим Владимирович
Из города Калининград
17 03 2011
941 просмотр
можно ли делать в граниторе замороженный йогурт?

 

Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.

Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.

question_help_img