Каталог товаров

62930 наименований.
Цены и наличие в 23 офисах Деловой Руси.
Описание, фото, видео.

ресторан, кафе, фастфуд, магазин

кинотеатр, фанфуд, стритфуд

посуда, стекло и приборы, инвентарь

одноразовая посуда и упаковка

продукты, ингредиенты для horeca

клининг и гигиена

запчасти

зип

Проектирование

Товары для сетей

Товары для Subway

Как мы работаем

Узнавайте первыми о скидках, акциях, специальных предложениях и интересных мероприятиях

Тег: Попкорн

Кобякин Антон Константинович из города Владимир

Вопрос задан 13 04 2013 1419 просмотров

Нагар на котле

Здравствуйте. Работаем на 2-х аппаратах EuroPop2408 и StarFood. Делаем сладкий попкорн, используем ингридиенты только Вашей компании (кокосовое масло,GorinGlaze антипригарая добавка) пропорции как в инструкции 8унций зерна, половина объема сладкой добавки и 60-70 гр масла.Везде одна и та же проблема. Котел пригорает сильно после 2-3 жарок. Отчищается только компаундом и то с 3 раза, т.е. нужны почти сутки что бы отмыть. В связи с этим 2 вопроса: 1) Подскажите что сделать что бы котел не пригорал.2) Если делать попкорн без добавки (что бы избежать пригорания) и после обрабатывать готовый посыпной добавкой с карамельным вкусом. Насколько хуже будет качество попкорна по сравнению с тем, что приготовлен с добавкой в котле ???

Есть ответ

Ответил специалист компании «Деловая Русь»

Доброго дня, Антон Константинович!
Рады помочь в решении вашей проблемы.
Добавка "Компаунд-С" (код 319) /goods/319/

А вот мыть котел необходимо специальным чистящим средством "Хит энд клин" (код 2203) /goods/2203/

Инструкция по использованию: аппарат включить, 1 ст. ложку средства залить 1 л воды, вылить в котел и нагреть до +70 градусов, оставить на пару часов, в запущенных случаях взять 2 ст. л. и довести до кипения, дать остыть и мягкой тканью удалить нагар(воду можно слить и этим раствором протереть все загрязненные части аппарата). Ополоснуть котел чистой водой и вытереть насухо. Инструкция на ссылке /files/6a501ba1.pdf

По поводу 2-го вопроса-вы можете добавлять Компаунд, чтобы избегать пригорания и своевременно мыть котел, тогда вы сможете готовить попкорн привычным способом.
Всего наилучшего!

Перейти к списку вопросов Мне помог ответ | 0 0

Похожие вопросы

Пех Елена Валентиновна

Из города Рязань

11 08 2011

991 просмотр

Попкорн Фильтр на аппарат попкорна

Здравствуйте. Скажите пожалуйста на аппаратах POP MAXX 2552 EX могу ли я достать фильтры из аппарата и вымыть их, можно ли их замочить в каком либо растворе, не испортится ли губка в них.

Прочитать ответ

Петр

Из города петропавловск

08 08 2017

668 просмотров

Попкорн Потеря хрустящих свойств

Добрый день! мы занимаемся производством попкорна такие виды как карамельный, шоколадный, сладкий, и до недавнего времени все было как бы нормально, если бы не одно но.... С приходом лета в производственных помещениях температура воздуха заметно выросла и качество производимого продукта упало, проблема в том, что продукт после глазировки не достаточно хорошо успевает охладиться, что приводит к утрате хороших хрустящих свойств, мой вопрос заключается в следующем, могли бы Вы подсказать, возможно существуют какие-либо добавки которые помогли бы избежать потери хрустящих свойств или нужно просто решить проблему с температурными режимами в рабочих помещениях?

Прочитать ответ

Наталья

Из города Петрозаводск

05 01 2022

229 просмотров

Попкорн Приготовление попкорна

Здравствуйте, какая норма закладки кукурузы в аппарат объёмом 3л?

Прочитать ответ

ben

Из города Омск

24 02 2009

758 просмотров

Попкорн поп корн

Хочу приобрети у вас аппарат по производству поп корна и открыть своё дельце по продаже поп корна на улице. Что надо для первичного открытия сырьё, упаковка, оборудование И какие документы потребуются? Заранее спасибо!!!

Прочитать ответ

Елена

Из города Пугачев

17 07 2018

535 просмотров

Попкорн Код (110849) - Попкорн аппарат, 08oz, без тележки, настольный, верх красный

Добрый день, подскажите пожалуйста это модель аппарата имеет вентиляционное отверстие и как он в эксплуатации

Прочитать ответ

екатерина

Из города нижний новгород

17 06 2011

866 просмотров

Попкорн ...

подскажите про добавки к поп корну,немогу понять по названием на английском какой с чем?например Ranch или Movie Theater Butter это с чем?и насчёт добавок к вате,как людям объяснять что вату с ними можно есть?многие нехотят покупать вату с добавками детям.спасибо.

Прочитать ответ

владимир

Из города БЛАГОВЕЩЕНСК

22 06 2017

2704 просмотра

Попкорн ЗАПЧАСТИ НА АППАРАТ ПОПКОРН.

ЗДРАВСТВУЙТЕ. НУЖЕН РЕДУКТОР К АППАРАТУ ПОПКОРН '' Cornado''. И ЕГО ЦЕНА.

Прочитать ответ

Евгений Колыванов

Из города чебоксары

31 01 2020

320 просмотров

Попкорн Проблемы с приготовлением попкорна

Здравствуйте. Приобрел осенью 2019 года в вашей фирме попкорн автомат Enigma D425. При приготовлении попкорна, когда зерна начинают раскрываться, они не выходят из котла, а застывают в нем, образу слипшуюся массу. Такое происходит периодически. Котел на 8 унций. Снизил закладку до 4 унций. Проблема не пропала.

Прочитать ответ

Мирошникова Ирина Сергеевна

Из города Белгород

19 11 2012

808 просмотров

Попкорн вкусовые добавки

Добрый день! Подскажите пожалуйста, когда ожидается поставка Вкусовой добавки "CorinGlaze" SR, шоколад, БИО ,2.84кг?

Прочитать ответ

Максим

Из города Москва

17 12 2010

845 просмотров

Попкорн Код (41681) - Newcup

Объем в литрах укажите плз.

Прочитать ответ

Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.

Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.