Electrolux AOS201GBG2

Пароконвектомат газовый (природный газ), напольный, серии air-o-steam, класс В, бойлерного типа имеет электронное управление, одноточечный датчик-термощуп, цикл сокращённой мощности, технологию бай-пасс для контроля уровня влажности. Вместимость - 20GN1/1 (1 вкатная тележка). Загрузка - макс.100кг. Мощность парогенератора - 25000Вт. Рабочие режимы: конвекция (от +25°C до +300°C) для выпекания при низкой влажности, низкотемпературный пар (макс. +100°C) для технологии sous-vide (вакуумный пакет), регенерации и деликатной тепловой обработки; пар (+100°C) для овощей и морепродуктов, высокотемпературный пар (макс. +130°C), комби-режим (макс. +250°C) пар+конвекция, регенерация блюд на противне (макс. +250°C), ручной. Автоматическая встроенная система очистки air-o-clean™ имеет 4 автоматических и 1 полуавтоматический цикл. Система air-o-flow обеспечивает равномерное пропекание: свежий воздух извне поступает на вентилятор двойного действия, нагревается и затем подаётся в рабочую камеру. Режимы вращения вентилятора: полная скорость, 1/2 скорости (деликатное приготовление) или импульсный режим (выпечка и низкотемпературное приготовление). Функция бай-пасс контролирует уровень влажности в камере во время комбинированного цикла и регенерации, предотвращает излишний расход воды и энергии. В аппарате предусмотрена галогеновая подсветка рабочей камеры. Дверца с двойным стеклом имеет водосборник для сбора конденсата. Шарнирное крепление внутреннего стекла позволяет раскрыть дверь-книжку для чистки. Рабочая камера имеет бесшовные поверхности и закругленные углы для удобства чистки. Передняя панель на шарнирном креплении обеспечивает удобный доступ к основным компонентам. Аппарат изготовлен из нержавеющей стали. Класс водозащиты - IPX5. В комплекте: 1 тележка арт.922007 вместимостью 20GN1/1, с шагом 63мм, и 1 фильтр панели управления арт.922248 . Электрическое подключение - 220В, 500Вт.